こんにちは。福岡さとしです。
普段、当たり前に食事をしている私たち。
何気なく口に入れている食べ物は、当然ながらどこかで誰かが生産されたもの。
食べ物が私たちの口に入るまでは、生産する人、それを流通させる人、販売する人、購入する人、料理する人、そして食べる人。
長年、農家で生計をたててこられた80代であろう、生産する人の話を聞く機会があった。
「今、農業は大きな転換期を迎え、やり方によったらビジネスにも繋がる。土を触りながら生活することは苦労もあるが幸せなこと・・・」その方はこう続けられた。
「綺麗ごとかもしれんけど、農業をすることは国土を守ることじゃ」
誇り高き生産者に身震いした。
作る人が汗を流し、自然環境と戦いながら、やっとの想いで出荷される生産物。
私たちはもっと生産者の想いに寄り添いながら、もっと食べる物も大切にしていかなければならない。
凄く格好良いご年配の方とめぐり合わせて頂いた。
「前進 新しい三次へ。」
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